Tag Archives: recette

A Athènes, des restaurants proposent des recettes antiques exhumées par des archéologues et ressuscitées par des passionnés. Notre reporter est passée à table… Des menus inspirés du « banquet des sophistes » La longue table en bois est dressée : nappe pourpre, assiettes en céramique, calices de terre cuite, cratère à deux anses, cuillères… mais pas de fourchettes : l’ustensile n’existait pas …

C’est l’une des 35 recettes gourmandes qui ont régalé nos ancêtres, et que les youtubeurs Nota Bene et Gatronogeek ont évoqué au micro de Thomas Chauvineau dans l’émission « Grand bien vous fasse ». Découvrez la recette de ce que l’on peut bien appeler l’ancêtre de nos granolas actuels ! Consulter l’article et la recette : https://www.franceinter.fr/histoire/le-granolathon-la-recette-ideale-des-marathoniens-grecs

Farrell Monaco propose sur son blog « Tavola Mediterranea » une nouvelle adaptation moderne d’une recette antique, d’Apicius : le minutal à l’abricot. Consulter l’article : http://tavolamediterranea.com/2017/09/28/minutal-pork-apricot-minutal-ex-praecoquis/

Quelques exemples de recettes antiques proposées par ce blog de cuisine : – Tracta et Fabam Vitellianam – Panis Quadratus – Le levin de Pline http://tavolamediterranea.com/category/ancient-recipes/

Dans le cadre d’une traduction-confection de recettes latines, Thomas Soupizet, élève latiniste de Carine Decroux au lycée Victor Hugo de Caen, a fait un petit « cooking show » vidéo en latin que je ne pouvais m’empêcher de vous faire découvrir. Notez que ce latiniste hors pair a aussi réalisé une application Androïd téléchargeable gratuitement sur Playstore (latin victor hugo) pour rentrer …

L’association de médiation culturelle et de reconstitution historique « Légion VIII Augusta », spécialisée dans le Ier siècle de notre ère, partage sur son site déjà très riche une nouvelle recette : Le légionnaire romain effectuait des galettes avec tout ce qu’il avait glané dans la journée, céréales, fruit, miel… Moudre des céréales blé, orge…(ou farine complète). Mélanger la farine avec de …

Retrouvez nos autres recettes : 1 – Le gâteau miel & noix 2 – La patina de poire 3 – Les daktylas

Retrouvez nos autres recettes « à l’antique » : 1 – Le gâteau miel & noix 2 – La Patina de poires

Pour fêter les Saturnales, Arrête Ton Char vous offre chaque jour une recette « à l’antique », adaptation aux palets modernes d’une recette de l’antiquité, facile à cuisiner et partageable entre amis, en famille, en classe…

C’est un peu fou non ?

Le blog anglais, spécialisé dans la publication de recettes romaines antiques, nous propose de cuisiner un « porridge punique ». La recette est inspirée de celle que l’on peut lire chez Caton : « For Punic Porridge; soak 1lb of groats in water until soft. When soft, pour into a clean bowl and add 3lbs of cheese, 1/2 lb of honey and one …

Exit les réceptions de l’ambassadeur ! Cela fait plusieurs années que, après avoir utilisé l’image des rois mages, les publicités Ferrero Rocher mettent en scène les dieux de l’Olympe, qui ont le bonheur de déguster ce fameux chocolat au cours de leurs fêtes d’immortels (octobre 2005). Il s’agit tantôt d’un secret des dieux, qui serait par accident tombé des cieux …