A travers une scénographie étonnante et sensorielle, les visiteurs sont transportés sur une place de marché de l'agglomération antique à la découverte de l'alimentation romaine en Gaule du Nord. La reconstitution d'un thermopolium (fast-food antique) permettra aux visiteurs d'ouvrir des pots et des amphores, sentir les odeurs des aliments en cours de préparation, tenter de reconstituer certaines recettes. Une véritable plongée sensorielle dans l'Antiquité !