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Tag Archives: galette

Leg VIII Augusta / Galettes du légionnaire

L’association de médiation culturelle et de reconstitution historique “Légion VIII Augusta”, spécialisée dans le Ier siècle de notre ère, partage sur son site déjà très riche une nouvelle recette : Le légionnaire romain effectuait des galettes avec tout ce qu’il avait glané dans la journée, céréales, fruit, miel… Moudre des céréales blé, orge…(ou farine complète). Mélanger la farine avec de …

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Nouvel Obs, Le Plus / Galette des rois : une folle célébration d’origine païenne

Le moment où l’on découpe la galette a un petit quelque chose de solennel, vous ne trouvez pas ? Toute la tablée retient son souffle, chacun espérant avoir la fève, bref c’est mignon comme tout. Surtout quand on se dit que le cérémonial de la galette a des origines bien moins attendrissantes. Petite tranche d’histoire revisitée. Lire l’article de Caroline …

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