Tag Archives: cuisiner

Retrouvez nos autres recettes : 1 – Le gâteau miel & noix 2 – La patina de poire 3 – Les daktylas

Retrouvez nos autres recettes « à l’antique » : 1 – Le gâteau miel & noix 2 – La Patina de poires

Pour fêter les Saturnales, Arrête Ton Char vous offre chaque jour une recette « à l’antique », adaptation aux palets modernes d’une recette de l’antiquité, facile à cuisiner et partageable entre amis, en famille, en classe…

Idée d’activité de promotion du latin pour les classes de 6e, à transposer. Cette année, en complément de la promotion du latin dans les classes, j’ai décidé d’utiliser tout le matériel que les latinistes de 5e, 4e et 3e ont produit sur l’année (et même sur deux ans !) pour élaborer un rallye à destination des 6e, suivi de la présentation …

C’est un peu fou non ?

Le blog anglais, spécialisé dans la publication de recettes romaines antiques, nous propose de cuisiner un « porridge punique ». La recette est inspirée de celle que l’on peut lire chez Caton : « For Punic Porridge; soak 1lb of groats in water until soft. When soft, pour into a clean bowl and add 3lbs of cheese, 1/2 lb of honey and one …

Une recette donnée sur le site http://timetravellerkids.co.uk/news/make-some-roman-honey-pastries/ : This is a recipe based on a very popular Roman sweet pastry which had the disgusting name of placenta (also the name for yukky afterbirth). It was like a lasagne made with a cheese and honey mixture layered with very thin pastry and baked in a pastry crust on a bed of …

A l’occasion de la semaine du goût, nous invitons les élèves à découvrir l’art culinaire romain. Au cours d’une séquence intitulée « Hebdomada gustus », les élèves s’initient aux rites sociaux liés aux repas et traduisent des recettes d’Apicius. Pour parfaire l’expérience, ils cuisinent certaines recettes et goûtent aux saveurs antiques. Avant de déguster, les élèves présentent, en latin bien entendu, la …

Enigme n°71 (2ème quinzaine de décembre 2013) Pour cette fin d’année, une énigme pâtissière. Le gâteau photographié ci-dessus a aussi un surnom mythologique. Le connaissez-vous ? Bonnes fêtes de fin d’année à toutes et à tous !    

SPECIALITES CULINAIRES & VITICOLES DE GRECEJean-Pierre Masson pour Latine Loquere ENTREES :DOLMADES : feuilles de vigne farcies de viande et de riz.DZADIKI : yaourt, concombres et ail hachés.KOKORETSI : abats de viande rôtis à  la broche.MELIDZANOSALATA : caviar d´aubergines.MOUSSAKA : gratin d´aubergines et de viande hachée sauce béchamel.PASTITSIO : gratin de macaronis et de viande hachée, sauce béchamel.PILAFI : riz au court-bouillon avec tomates.TARAMOSALATA : mélange d´œufs, de poisson …