Quand des élèves de quatrième s’approprient Apicius

A l’occasion de la semaine du goût, nous invitons les élèves à découvrir l’art culinaire romain.
Au cours d’une séquence intitulée “Hebdomada gustus”, les élèves s’initient aux rites sociaux liés aux repas et traduisent des recettes d’Apicius. Pour parfaire l’expérience, ils cuisinent certaines recettes et goûtent aux saveurs antiques.

Avant de déguster, les élèves présentent, en latin bien entendu, la recette qu’ils ont cuisinée :

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