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Une cave gallo-romaine : le Mas des Tourelles à Beaucaire

 

Site archéologique et cave gallo-romaine : le mas des Tourelles

Près de Beaucaire, une villa gallo-romaine partiellement fouillée et des ateliers de fabrication d’amphores sont enfouis dans les vignes et ont révélés d’intéressants vestiges témoignant de la présence d’une activité importante de commerce des vins et huiles.

Fort de ce patrimoine et de leur expérience de vignerons, les propriétaires ont entrepris un travail important, avec des archéologues, pour approcher le goût des vins romains. Ils ont reconstitué un vignoble et une cave romains et appliquent les recettes de vinification laissées par les auteurs latins.

Dans le domaine de la vie quotidienne, Rome fascine beaucoup les curieux pour sa cuisine et cette démarche d’archéologie expérimentale veut toucher un large public pour faire découvrir la très grande variété des vins de cette époque.

Ces reconstitutions se visitent, et chaque 2e dimanche de septembre, la cave est actionnée de 14h à 17h par une équipe en tenue d’époque.

Découvrir la cave gallo romaine de Beaucaire : ici

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