Chaque semaine, Christophe Ono-dit-Biot s’intéresse dans le Point aux liens entre le monde contemporain t les temps anciens : “chaque semaine, l’actualité revue à travers les mythes grecs et latins”. La chronique de la semaine traite des “activistes végans, Apicius et les langues de flamants roses” : En France, boucher est donc devenu une profession autant à risque que celle …
lire la suite »
Farrell Monaco propose sur son blog « Tavola Mediterranea » une nouvelle adaptation moderne d’une recette antique, d’Apicius : le minutal à l’abricot. Consulter l’article : http://tavolamediterranea.com/2017/09/28/minutal-pork-apricot-minutal-ex-praecoquis/
lire la suite »
A l’occasion de la semaine du goût, nous invitons les élèves à découvrir l’art culinaire romain. Au cours d’une séquence intitulée « Hebdomada gustus », les élèves s’initient aux rites sociaux liés aux repas et traduisent des recettes d’Apicius. Pour parfaire l’expérience, ils cuisinent certaines recettes et goûtent aux saveurs antiques. Avant de déguster, les élèves présentent, en latin bien entendu, la …
lire la suite »
Arrête ton char Langues & Cultures de l'Antiquité